Extrakty a enzymy

Rostlinný extrakt je koncentrovaná forma získaná z určité části rostliny. Používají se například kořeny, listy, plody, semena nebo kůra.

Extrakty se mohou výrazně lišit koncentrací i obsahem sledovaných látek. Proto například 500 mg rostlinného prášku a 500 mg koncentrovaného extraktu není možné automaticky považovat za stejnou dávku.

Při výběru sledujte přesný botanický název, použitou část rostliny, extrakční poměr a případnou standardizaci.

Označení jako 10:1, 20:1 nebo 30:1 vyjadřuje extrakční poměr mezi množstvím použité výchozí suroviny a výsledným extraktem.

Vyšší číslo však automaticky neznamená lepší produkt. Důležitý je také způsob extrakce a obsah konkrétních látek ve výsledné surovině.

Pro přesnější porovnání je často užitečnější standardizace na konkrétní účinnou nebo charakteristickou složku.

Standardizace udává definované množství určité složky v extraktu. Na etiketě může být uvedena například procentem.

U kurkumy můžete narazit na standardizaci na kurkuminoidy, u ostropestřce na silymarin a u některých houbových extraktů na beta-glukany nebo polysacharidy.

Dva extrakty se stejnou hmotností proto nemusí obsahovat stejné množství sledované látky.

Pojem adaptogen se používá pro některé rostlinné a další přírodní látky. Mezi známé produkty řazené do této skupiny patří například ashwagandha, rhodiola nebo ženšen.

Jednotlivé adaptogeny ale nejsou totožné a mohou obsahovat zcela odlišné charakteristické látky.

Při porovnávání proto sledujte konkrétní rostlinu, část použitou k výrobě extraktu, dávku a případnou standardizaci místo samotného označení „adaptogen“.

Mezi houbové doplňky patří například Reishi, Cordyceps, Hericium (Lion's Mane), Chaga, Maitake nebo Shiitake.

Produkty mohou používat plodnici, mycelium, houbový prášek nebo koncentrovaný extrakt. U některých extraktů výrobce uvádí také obsah beta-glukanů či polysacharidů.

Proto není vhodné hodnotit houbový produkt pouze podle celkové hmotnosti suroviny v kapsli.

Bylinné doplňky mohou obsahovat jednu rostlinu nebo kombinaci několika extraktů. Setkat se můžete například s kurkumou, ostropestřcem, ginkgem, ženšenem a dalšími botanickými surovinami.

U rostlinných produktů kontrolujte botanický název, použitou část rostliny a standardizaci. Extrakt z kořene a extrakt z listu stejné rostliny nemusí mít stejné složení.

U komplexních směsí sledujte také to, zda výrobce uvádí množství jednotlivých ingrediencí samostatně.

Probiotické produkty mohou obsahovat jeden nebo více konkrétních mikroorganismů. Pro jejich přesné rozlišení je důležitý rod, druh a konkrétní kmen.

Produkty se liší také počtem mikroorganismů, který bývá uváděn jako CFU neboli počet kolonie tvořících jednotek.

Vyšší CFU ani větší počet kmenů automaticky neznamená lepší produkt. Sledujte konkrétní složení, doporučenou dávku a podmínky skladování.

Prebiotika jsou substráty využívané určitými mikroorganismy. V doplňcích se můžete setkat například s různými typy vlákniny a oligosacharidů.

Probiotikum a prebiotikum tedy nejsou totéž. Probiotický produkt obsahuje mikroorganismy, zatímco prebiotická složka představuje látku, kterou mohou určité mikroorganismy využívat.

Některé produkty kombinují obě skupiny složek v jedné receptuře.

Enzymy jsou látky, které v organismu katalyzují chemické reakce. V doplňcích zaměřených na trávení můžete najít například proteázy, lipázy, amylázy nebo laktázu.

Jednotlivé enzymy působí na rozdílné typy živin. Proteázy souvisejí se štěpením bílkovin, lipázy tuků a amylázy sacharidů.

U enzymového produktu proto není nejdůležitější pouze počet různých enzymů, ale také jejich konkrétní aktivita a dávka.

Laktáza je enzym, který štěpí mléčný cukr laktózu. U osob, které mají potíže s trávením laktózy, může laktáza za stanovených podmínek zlepšovat její trávení.

Aktivita laktázy se nemusí vyjadřovat pouze v miligramech, ale také v jednotkách enzymatické aktivity.

Při výběru proto porovnávejte údaje uvedené výrobcem pro jednu doporučenou dávku a způsob použití společně s jídlem obsahujícím laktózu.

U enzymů samotný počet miligramů nemusí dobře popisovat jejich aktivitu. Proto se používají také jednotky enzymatické aktivity.

Různé typy enzymů mohou používat různé jednotky, takže dvě etikety není vždy možné jednoduše porovnat pouze podle hmotnosti kapsle.

Pokud výrobce uvádí enzymatickou aktivitu, jde o důležitý údaj pro přesnější porovnání jednotlivých enzymových produktů.

Do nabídky extraktů patří také produkty řazené mezi nootropika. Mohou zahrnovat rostlinné extrakty, houbové produkty, cholinové sloučeniny i další specializované ingredience.

Jednotlivé látky se však svým složením a vlastnostmi výrazně liší. Označení nootropikum samo o sobě neznamená, že každý produkt prokazatelně zlepšuje paměť nebo koncentraci.

U komplexních formulí sledujte konkrétní množství jednotlivých hlavních látek a případný obsah kofeinu nebo jiných stimulantů.

Jednosložkový produkt usnadňuje kontrolu konkrétní látky, její formy a množství. Komplexní směs naopak kombinuje několik různých složek v jedné dávce.

Více ingrediencí ale automaticky neznamená kvalitnější nebo účinnější produkt.

U komplexních formulí preferujte transparentní etiketu, ze které lze zjistit množství jednotlivých hlavních složek.

Koncentrované rostlinné extrakty a další biologicky aktivní látky mohou mít specifická upozornění nebo interakce s léky.

Zvláštní pozornost je vhodná při pravidelném užívání léků, v těhotenství a při kojení nebo při dlouhodobých zdravotních obtížích.

V takových případech je vhodné použití konkrétního doplňku konzultovat s lékařem nebo lékárníkem a dodržovat upozornění výrobce.

Nejdůležitější údaje se liší podle typu produktu.

U extraktů sledujte:

• přesný název použité suroviny,
• použitou část rostliny nebo houby,
• extrakční poměr,
• standardizaci na konkrétní látky,
• množství v doporučené denní dávce.

U probiotik a enzymů sledujte:

• konkrétní probiotické kmeny a CFU,
• podmínky skladování,
• druh enzymu,
• deklarovanou enzymatickou aktivitu,
• doporučený způsob použití.

Nejdříve určete, jakou skupinu produktu hledáte:

• adaptogeny – sledujte konkrétní rostlinu, dávku a standardizaci,
• funkční houby – porovnávejte použitou část, formu extraktu a beta-glukany,
• bylinné extrakty – kontrolujte část rostliny a obsah standardizovaných látek,
• probiotika – sledujte konkrétní kmeny, CFU a skladování,
• enzymy – porovnávejte typ a enzymatickou aktivitu,
• nootropika – kontrolujte konkrétní látky, jejich dávky a případné stimulanty.

Nejlepší orientaci poskytuje transparentní etiketa s přesným složením. Vysoký počet ingrediencí nebo vysoký extrakční poměr sám o sobě kvalitu produktu nezaručuje.