Kolagen

Kolagen je strukturální bílkovina tvořená aminokyselinami. V lidském organismu se přirozeně vyskytuje v různých pojivových tkáních.

Existuje více typů kolagenu. V doplňcích stravy se můžete setkat například s kolagenem typu I, II a III nebo s produkty kombinujícími několik typů.

Číslo typu kolagenu ale samo o sobě neurčuje kvalitu celého produktu. Při výběru je potřeba zohlednit také zdroj, formu, množství a další složky.

Hydrolyzovaný kolagen prošel procesem hydrolýzy, při kterém jsou dlouhé proteinové řetězce rozštěpeny na kratší peptidy.

Proto se u těchto produktů často používá také označení kolagenní peptidy nebo collagen peptides.

Hydrolýza ovlivňuje fyzikální vlastnosti suroviny a usnadňuje její použití v práškových produktech. Při porovnávání ale stále sledujte především množství kolagenu v celé denní dávce.

Označení kolagenní peptidy se zpravidla používá pro hydrolyzovaný kolagen, jehož původní bílkovinné řetězce byly rozštěpeny na kratší fragmenty.

Na obalu proto můžete vidět názvy jako hydrolyzed collagen, collagen peptides nebo hydrolyzed collagen peptides.

Nejde automaticky o tři zcela rozdílné kategorie surovin. Při porovnávání je vhodné zjistit konkrétní zdroj a specifikaci použitého kolagenu.

Hovězí kolagen patří mezi nejrozšířenější kolagenní suroviny. Často se prodává jako hydrolyzované kolagenní peptidy v prášku.

Produkty mohou obsahovat samotný kolagen nebo jej kombinovat s vitaminem C, kyselinou hyaluronovou, MSM a dalšími látkami.

Při výběru kontrolujte množství kolagenu v denní dávce, původ suroviny a případné další ingredience.

Mořský kolagen neboli marine collagen pochází z rybích zdrojů. Často se jedná o hydrolyzované peptidy kolagenu typu I.

Mořský původ automaticky neznamená vyšší kvalitu nebo univerzálně lepší produkt než hovězí kolagen. Rozhodující je konkrétní použitá surovina, její množství a celé složení výrobku.

U rybího kolagenu věnujte pozornost také informacím o alergenech.

V lidském organismu existuje řada typů kolagenu. U doplňků stravy se nejčastěji setkáte s označením kolagen typu I, II a III.

Typ I je hojně zastoupen například v kůži a kostní tkáni, typ II je charakteristický pro chrupavku a typ III se vyskytuje v různých pojivových tkáních.

Některé produkty obsahují jeden typ, jiné nabízejí takzvaný multi collagen kombinující několik zdrojů a typů kolagenu.

Produkty označené jako Multi Collagen kombinují více typů nebo zdrojů kolagenu v jedné směsi.

Na trhu se lze setkat například s kombinacemi kolagenu typu I, II, III, V a X z hovězích, rybích, kuřecích nebo vaječných zdrojů.

Vyšší počet typů ale automaticky neznamená vyšší kvalitu. Porovnejte především množství jednotlivých surovin a celkovou denní dávku.

Vitamin C patří mezi nejčastější doplňkové látky v kolagenových formulích.

Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci chrupavek, kostí a kůže.

Proto se s kombinací kolagenu a vitaminu C setkáte u sportovních kloubních produktů i u takzvaných beauty collagen formulí.

Množství kolagenu a vitaminu C kontrolujte na etiketě samostatně.

Kombinace kolagenu a kyseliny hyaluronové se používá v komplexních kolagenových doplňcích a beauty formulích.

Produkty mohou být dále doplněny například vitaminem C, biotinem, zinkem nebo dalšími mikronutrienty.

Samotná přítomnost kyseliny hyaluronové ale nevypovídá o její dávce. Porovnávejte proto množství jednotlivých složek v celé denní porci.

Řada produktů je prodávána jako beauty collagen a kombinuje kolagen s vitaminy, minerály nebo kyselinou hyaluronovou.

U těchto komplexních produktů je vhodné posuzovat jednotlivé složky samostatně. Například vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže, zatímco zinek přispívá k udržení normálního stavu pokožky, vlasů a nehtů.

Marketingové označení „beauty“ samo o sobě není informací o množství kolagenu ani dalších aktivních látek.

Kolagen je běžnou součástí kategorie kloubní výživy. Může být použit samostatně nebo v komplexních směsích společně s MSM, glukosaminem, chondroitinem či kyselinou hyaluronovou.

Je však důležité rozlišovat mezi samotným kolagenovým produktem a komplexní kloubní formulí. Komplexní produkt rozděluje denní dávku mezi několik různých ingrediencí.

Pokud hledáte především kolagen, porovnávejte jeho skutečné množství v jedné denní dávce.

Kolagenové doplňky jsou oblíbené mezi lidmi věnujícími se fitness, silovému tréninku, běhu, cyklistice a dalším sportům.

Samotné označení „sportovní kolagen“ však nepředstavuje zvláštní typ kolagenu. Často jde o hydrolyzované kolagenní peptidy nebo komplexní kloubní formule.

Při výběru proto sledujte především zdroj kolagenu, jeho množství v denní dávce a případné další aktivní látky.

Kolagenový prášek patří mezi nejrozšířenější formy. Umožňuje do jedné porce zařadit několik gramů kolagenních peptidů bez nutnosti užívat větší počet kapslí.

Prášek může být neochucený nebo ochucený a připravovaný jako kolagenový drink.

U ochucených směsí pamatujte, že celková hmotnost odměrky může zahrnovat také aromata, sladidla, vitaminy a další složky. Kontrolujte proto samostatně deklarované množství kolagenu.

Kolagenové kapsle a tablety jsou praktické, protože nevyžadují odměřování ani přípravu nápoje.

Jedna kapsle však pojme omezené množství suroviny. Denní porci proto může tvořit několik kapslí.

Při porovnávání nekontrolujte pouze počet kapslí v balení. Přepočítejte jej na doporučenou denní dávku a zjistěte celkové množství kolagenu v jedné porci.

Kolagenové gummies představují alternativu k prášku, kapslím a tabletám.

Jejich výhodou je jednoduché užívání, ale množství kolagenu se může výrazně lišit od klasických práškových kolagenních produktů.

Porovnávejte proto množství kolagenu v celé denní porci a zkontrolujte také další složky produktu.

Pro všechny kolagenové produkty neexistuje jedna univerzální denní doba užívání. Důležitější je respektovat doporučené použití konkrétního výrobku.

Kolagenový prášek, komplexní beauty formule a kapslový produkt mohou mít rozdílné velikosti porcí i doporučené použití.

Řiďte se proto etiketou konkrétního produktu a nepřekračujte doporučenou denní dávku.

Názvy produktů mohou být podobné, přesto může být jejich složení velmi rozdílné.

Při výběru sledujte zejména:

• množství kolagenu v celé denní dávce,
• hydrolyzovaný kolagen nebo jinou formu,
• hovězí, rybí nebo jiný zdroj,
• typ nebo typy kolagenu, pokud jsou deklarovány,
• samostatný kolagen nebo komplexní směs,
• obsah vitaminu C a dalších mikronutrientů,
• kyselinu hyaluronovou, MSM a další složky,
• alergeny,
• počet skutečných denních dávek v balení,
• cenu přepočtenou na jednu denní porci.

Neexistuje jedna univerzální varianta pro každého. Nejdříve si vyberte typ produktu a poté porovnejte konkrétní složení.

• hydrolyzovaný kolagen – běžná forma kolagenních peptidů,
• hovězí kolagen – velmi rozšířený zdroj kolagenních peptidů,
• mořský kolagen – kolagen z rybích zdrojů,
• Multi Collagen – kombinace více typů nebo zdrojů,
• kolagen + vitamin C – vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu,
• beauty formule – kolagen kombinovaný například s vitaminem C, zinkem, biotinem či kyselinou hyaluronovou,
• komplexní kloubní formule – kolagen společně s MSM, glukosaminem, chondroitinem nebo dalšími látkami.

Nakonec porovnejte množství kolagenu v denní dávce, počet porcí a cenu. Velikost balení sama o sobě nemusí vypovídat o tom, kolik kolagenu skutečně získáte.