Komplexní

Komplexní aminokyselinové produkty obsahují kombinaci více aminokyselin v jedné dávce. Jejich složení může být velmi rozdílné.

Jedna formule může obsahovat devět volných esenciálních aminokyselin, jiná kombinuje BCAA s glutaminem a další produkt může být založen na hydrolyzovaném syrovátkovém nebo hovězím proteinu.

Proto nelze všechny komplexní aminokyseliny hodnotit pouze podle celkové hmotnosti jedné porce. Vždy je potřeba zkontrolovat konkrétní aminokyselinový profil a zdroj aminokyselin.

EAA – Essential Amino Acids označují devět esenciálních aminokyselin, které musí lidský organismus získávat ze stravy.

Patří mezi ně histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan a valin.

Komplexní EAA produkty mohou obsahovat všech devět aminokyselin v podobě volných aminokyselin. Některé formule přidávají také glutamin, citrulin, elektrolyty nebo další složky.

Při výběru EAA sledujte množství jednotlivých aminokyselin a celkové množství EAA v jedné porci.

BCAA tvoří tři esenciální aminokyseliny s rozvětveným řetězcem – L-leucin, L-isoleucin a L-valin.

Protože všechny tři patří mezi esenciální aminokyseliny, jsou zároveň součástí kompletního spektra EAA. Označení produktu „EAA + BCAA“ proto nemusí znamenat dvě zcela oddělené skupiny aminokyselin.

U komplexních směsí kontrolujte skutečné množství leucinu, isoleucinu a valinu a následně zastoupení ostatních esenciálních aminokyselin.

Rozdíl spočívá především v počtu obsažených esenciálních aminokyselin.

BCAA obsahují tři: leucin, isoleucin a valin. EAA zahrnují všech devět esenciálních aminokyselin, tedy kromě BCAA ještě dalších šest.

Pokud chcete kompletní spektrum esenciálních aminokyselin, zaměřte se na EAA. BCAA jsou užší skupinou zaměřenou pouze na tři aminokyseliny s rozvětveným řetězcem.

Produkty označené jako Beef Amino bývají založené na aminokyselinách pocházejících z hydrolyzovaných hovězích bílkovin nebo jiných hovězích proteinových surovin.

Nejde tedy nutně o směs samostatně přidaných volných aminokyselin. Aminokyselinový profil zde vychází z použité proteinové suroviny.

Při výběru sledujte zdroj bílkoviny, množství hydrolyzátu nebo aminokyselin na porci a aminokyselinový profil uvedený výrobcem.

Whey Amino produkty mohou využívat hydrolyzované syrovátkové bílkoviny jako zdroj aminokyselin.

Hydrolýza rozkládá část proteinových řetězců na kratší peptidy. Takový produkt se proto složením liší od směsi vytvořené výhradně z jednotlivých volných aminokyselin.

Při porovnávání sledujte množství hydrolyzátu v porci, aminokyselinový profil a počet tablet nebo kapslí potřebných pro jednu doporučenou dávku.

U komplexních amino produktů je užitečné rozlišovat volné aminokyseliny a aminokyseliny pocházející z hydrolyzovaného proteinu.

Volné aminokyseliny jsou do produktu přidány jako jednotlivé aminokyseliny. Výrobce tak může přesně sestavit jejich vzájemný poměr.

Hydrolyzovaný protein naopak obsahuje aminokyseliny a kratší peptidy vzniklé částečným rozštěpením původní bílkoviny.

Nejde tedy o dvě totožná označení a při srovnávání produktů je vhodné kontrolovat zdroj deklarovaný výrobcem.

Jednou z běžných komplexních kombinací jsou EAA doplněné o L-glutamin.

EAA poskytují devět esenciálních aminokyselin, zatímco glutamin do této skupiny nepatří. Je proto další samostatnou složkou formule.

Při porovnávání kontrolujte množství všech EAA a množství přidaného L-glutaminu zvlášť. Celková hmotnost prášku v jedné odměrce není automaticky množstvím aminokyselin.

Některé komplexní aminokyselinové produkty obsahují také kofein. Taková formule se liší od běžného amino produktu bez stimulantů.

Kofein pomáhá zvyšovat bdělost a zlepšovat koncentraci. Pokud jej produkt obsahuje, kontrolujte množství v jedné porci a započítejte také kávu, energetické nápoje, pre-workouty a další zdroje kofeinu během dne.

Pokud chcete aminokyseliny používat večer nebo se stimulantům vyhýbáte, vybírejte variantu bez kofeinu.

Práškové amino směsi mohou být doplněné o elektrolyty a minerály, například sodík, draslík nebo hořčík.

U takového produktu sledujte množství minerálů v jedné dávce. Samotná přítomnost minerálu v seznamu složek neříká, jak významné množství produkt poskytuje.

Komplexní formule je proto vhodné porovnávat podle kompletní tabulky aktivních látek, nikoliv pouze podle počtu ingrediencí.

Práškové amino komplexy umožňují do jedné porce zařadit několik gramů aminokyselin a jsou typické především pro EAA a BCAA formule.

Ochucené směsi obsahují kromě aktivních látek také aromata, sladidla a další pomocné složky. Celková hmotnost odměrky proto nemusí odpovídat množství aminokyselin.

Porovnávejte množství aktivních aminokyselin na jednu dávku, počet porcí a celé složení produktu.

Amino tablety a kapsle nevyžadují přípravu nápoje a jsou praktické například na cestování.

U komplexních tabletových produktů ale může doporučenou porci tvořit několik tablet. Počet kusů v balení proto sám o sobě nevypovídá o počtu skutečných porcí.

Před nákupem zkontrolujte počet tablet na jednu dávku a množství aminokyselin nebo proteinového hydrolyzátu, které tato dávka poskytuje.

Amino komplex a protein nejsou automaticky zaměnitelné produkty. Protein slouží především jako praktický zdroj bílkovin, zatímco aminokyselinové doplňky poskytují vybrané volné aminokyseliny, jejich směsi nebo hydrolyzované proteinové zdroje.

Bílkoviny přispívají k růstu a udržení svalové hmoty a k udržení normálního stavu kostí.

Pokud je cílem zvýšit celkový denní příjem bílkovin, je vhodné začít jídelníčkem a případně proteinem. Aminokyselinové produkty umožňují cíleně zvolit konkrétní aminokyselinové složení.

Aminokyselinové produkty se ve sportovní suplementaci používají v různou denní dobu a často také před, během nebo po tréninku.

Neexistuje však jedno univerzální načasování vhodné pro každý amino komplex. Významnou roli hraje konkrétní složení produktu.

Pokud směs obsahuje například kofein, je potřeba jeho přítomnost zohlednit také při načasování. Vždy se řiďte doporučeným použitím výrobce konkrétního produktu.

Právě u komplexních produktů je důležité nehodnotit výrobek pouze podle názvu nebo počtu ingrediencí.

Při porovnávání sledujte:

• celkové množství aminokyselin v jedné dávce,
• zastoupení jednotlivých EAA a BCAA,
• zdroj aminokyselin,
• volné aminokyseliny nebo proteinový hydrolyzát,
• množství přidaného glutaminu a dalších aminokyselin,
• přítomnost kofeinu a dalších aktivních látek,
• počet kapslí nebo tablet na jednu porci,
• počet skutečných porcí v balení.

Nejdříve si ujasněte, jaký typ produktu hledáte. Pod označením komplexní aminokyseliny se totiž mohou skrývat velmi rozdílné formule.

Základní orientace:

• EAA – všech devět esenciálních aminokyselin,
• BCAA – leucin, isoleucin a valin,
• EAA + glutamin – esenciální aminokyseliny doplněné o glutamin,
• Whey Amino – aminokyseliny a peptidy ze syrovátkového zdroje,
• Beef Amino – aminokyselinový profil z hovězího proteinového zdroje,
• komplexní sportovní formule – aminokyseliny doplněné o další aktivní složky.

Následně porovnejte množství účinných látek na porci, formu produktu, počet skutečných dávek a cenu jedné kompletní porce.