Jak vybrat protein? Pokud s proteiny začínáte, může nabídka působit zbytečně složitě. Whey, koncentrát, izolát, hydrolyzát, kasein, clear whey nebo rostlinný protein – každý typ má trochu jiné vlastnosti a také jinou cenu.
Dobrá zpráva je, že pro většinu lidí není výběr vůbec tak komplikovaný. V tomto průvodci si vysvětlíme, jak vybrat protein podle vašeho cíle, jídelníčku, trávení a rozpočtu a kdy má smysl připlácet za dražší variantu.
Jaký protein vybrat? Rychlá odpověď
Začněte kvalitním syrovátkovým proteinem WPC. Nabízí velmi dobrý poměr ceny, chuti a obsahu bílkovin.
Zvažte syrovátkový izolát WPI nebo protein označený jako bez laktózy.
Vhodnou alternativou je kvalitní rostlinný protein, ideálně s vhodně sestaveným aminokyselinovým profilem.
Pokud hledáte pomaleji trávenou mléčnou bílkovinu, můžete zvolit kasein.
Pokud nevíte, čím začít, není nutné kupovat nejdražší protein v nabídce. Pro většinu lidí je kvalitní whey koncentrát WPC velmi dobrou první volbou.
Proteiny, které můžete vybírat
Nejdříve se podívejte na proteiny, které máme aktuálně v nabídce. Potom si jednotlivé typy rozebereme podrobněji.
1. Syrovátkový protein (WPC): nejlepší univerzální volba
Whey Protein Concentrate neboli WPC patří mezi nejrozšířenější proteinové doplňky. Vyrábí se ze syrovátky a pro většinu zákazníků představuje jednoduchý způsob, jak navýšit množství bílkovin v jídelníčku.
2. Syrovátkový izolát (WPI): více bílkovin, méně balastu
Whey Protein Isolate prochází dalším stupněm filtrace. Obvykle proto obsahuje vyšší procento bílkovin a méně tuku, sacharidů a laktózy než běžný koncentrát.
3. Hydrolyzovaný protein (WPH)
U hydrolyzovaného proteinu jsou bílkoviny částečně rozštěpené na menší peptidy. Jde o technologicky zpracovanější a zpravidla dražší variantu.
Pro běžného zákazníka ale hydrolyzát není nutností. Při výběru má stále větší význam celkový příjem kvalitních bílkovin a vhodnost produktu pro konkrétní jídelníček.
4. Rostlinné proteiny
Rostlinné proteiny jsou vhodnou alternativou pro vegany, zákazníky vyhýbající se mléčným produktům nebo jednoduše pro ty, kterým syrovátkový protein nevyhovuje.
Používá se například hrachová, rýžová nebo kombinovaná rostlinná bílkovina. U rostlinného proteinu má smysl sledovat nejen procento bílkovin, ale také jejich zdroj a celkové složení produktu.
5. Protein bez laktózy
Pokud vám vadí laktóza, neznamená to automaticky, že se musíte vzdát proteinových doplňků. Existují produkty určené přímo zákazníkům hledajícím protein bez laktózy.
Jak vybrat protein podle cíle?
Nabírání svalové hmoty
Není nutné hledat speciální „protein na objem“. Důležitý je dostatečný příjem energie, bílkovin a odpovídající silový trénink.
Volba: WPC nebo WPIHubnutí
Protein může být praktický způsob, jak doplnit bílkoviny i při energeticky omezeném jídelníčku. Sledujte především celkové kalorie a složení.
Volba: WPC nebo WPI podle jídelníčkuSport a regenerace
Protein pomáhá pohodlně doplnit kvalitní bílkoviny po tréninku i během dne. Přesný čas užití je méně důležitý než celkový denní příjem.
Volba: WPC / WPIVeganský jídelníček
Zvolte kvalitní rostlinný protein. Praktickou variantou mohou být směsi více rostlinných zdrojů bílkovin.
Volba: rostlinný proteinJak poznat kvalitní protein?
Nenechte se rozhodit pouze marketingovými názvy na přední straně obalu. Při porovnávání proteinů se podívejte především na několik základních údajů.
Porovnávejte obsah bílkovin na 100 g produktu, ne pouze velikost jedné odměrky.
Zkontrolujte, zda jde o syrovátkový koncentrát, izolát, kasein nebo rostlinný zdroj.
Podívejte se na sacharidy, tuk, sladidla a další přidané složky podle svých preferencí.
Levnější balení nemusí automaticky znamenat výhodnější nákup. Porovnávejte cenu, hmotnost a podíl bílkovin.
Nekupujte protein jen podle obalu, názvu nebo počtu marketingových tvrzení. Podívejte se na etiketu a porovnejte, co za své peníze skutečně dostáváte.
Kdy pít protein a kolik ho používat?
Proteinový prášek není nutné vnímat jako doplněk, který musí být použit v přesně stanovený čas. Je to především pohodlný zdroj bílkovin.
Pokud vaše snídaně obsahuje málo bílkovin.
Praktická možnost, jak doplnit bílkoviny po cvičení.
Do kaše, jogurtu nebo jako rychlý nápoj mezi jídly.
Pokud potřebujete doplnit bílkoviny do celkového denního příjmu.
WPC vs. WPI vs. rostlinný protein
| Typ | Hlavní výhoda | Pro koho | Cena |
|---|---|---|---|
| WPC | Poměr cena / výkon | Většina zákazníků | € |
| WPI | Vyšší podíl bílkovin, méně tuku a sacharidů | Náročnější uživatelé | €€ |
| WPH | Hydrolyzovaná bílkovina | Specifické požadavky | €€€ |
| Rostlinný | Bez mléčných bílkovin | Vegani / alternativa k whey | €€ |
FAQ: často kladené otázky o proteinech
Jaký protein je nejlepší pro začátečníka? +
Pro většinu začátečníků je dobrou univerzální volbou kvalitní syrovátkový protein WPC. Nabízí dobrý poměr ceny, obsahu bílkovin a chuti.
Jaký je rozdíl mezi WPC a WPI? +
WPC je syrovátkový koncentrát. WPI je izolát, který obvykle obsahuje vyšší procento bílkovin a méně tuku, sacharidů a laktózy. WPI však bývá také dražší.
Kdy je nejlepší pít protein? +
Protein můžete použít kdykoliv během dne, kdy potřebujete doplnit bílkoviny. Pro většinu lidí je důležitější celkový denní příjem bílkovin než přesná minuta užití.
Musím pít protein ihned po tréninku? +
Ne. Protein po tréninku je praktický, ale není nutné jej vypít okamžitě po poslední sérii. Důležitý je především dostatečný příjem bílkovin v průběhu celého dne.
Je izolát WPI lepší než klasický whey WPC? +
Ne automaticky. WPI má zpravidla vyšší podíl bílkovin a nižší obsah některých dalších živin, ale pokud vám kvalitní WPC vyhovuje, může být z hlediska ceny praktičtější.
Jaký protein při hubnutí? +
Vybírejte především podle celkového jídelníčku. WPC i WPI mohou být vhodné. Při redukci hmotnosti rozhoduje zejména celkový energetický příjem a skladba stravy.
Je dražší protein automaticky kvalitnější? +
Ne. Vyšší cena může souviset se surovinou, výrobou, značkou nebo použitou filtrací, ale při výběru je vhodné porovnat především složení, podíl bílkovin a cenu za množství produktu.
Existuje protein bez laktózy? +
Ano. V nabídce jsou produkty deklarované jako bez laktózy. U běžných syrovátkových izolátů může být obsah laktózy nízký, ale vždy je potřeba zkontrolovat údaje konkrétního výrobce.
Takže jaký protein vybrat?
Pro většinu lidí je nejjednodušší začít kvalitním syrovátkovým proteinem WPC. Pokud chcete vyšší podíl bílkovin nebo vám běžný whey nevyhovuje, podívejte se na WPI izoláty. Při vynechávání mléčných produktů jsou alternativou rostlinné proteiny.
Nejdůležitější však není zkratka na obalu. Vyberte protein, který odpovídá vašemu jídelníčku, chutná vám, dobře jej snášíte a díky kterému dokážete dlouhodobě přijímat potřebné množství bílkovin.
Prohlédnout všechny proteiny →