Proteiny pro ženy

Bílkovina samotná se neliší. Ženské řady bývají postavené na syrovátkovém koncentrátu nebo izolátu, tedy na stejné surovině, jaká je v běžných syrovátkových proteinech. Výrobci je odlišují spíš formou: menší balení (500 g až 1 kg), menší odměrka, ovocné a dezertní příchutě a doplnění o látky, které se tradičně spojují s ženskou cílovou skupinou.

Typicky jde o vitamíny a minerály (železo, kyselina listová, vitamín D, vitamíny skupiny B), kyselinu hyaluronovou, kolagen, L-karnitin, CLA, vlákninu nebo rostlinné extrakty. Zda takové přísady potřebujete, je individuální – pokud už užíváte multivitamín, může jít o zbytečné zdvojení.

Na etiketě hledejte obsah bílkovin ve 100 g i v jedné dávce. U čistých syrovátkových proteinů se obsah bílkovin obvykle pohybuje kolem 70–80 % hmotnosti prášku, u izolátů výše. Produkty s větším množstvím přidaných látek, vlákniny nebo sacharidů mají bílkovin na dávku méně.

Příklad z naší nabídky: některé proteiny pro ženy dodají přes 20 g bílkovin v dávce, zatímco nápoje typu „shake“ s vlákninou a dalšími přísadami kolem 10 g. Nejde o lepší nebo horší produkt, ale o jiný typ – při porovnání ceny proto přepočítejte cenu na gram bílkovin, ne na balení.

Většina proteinů pro ženy je slazená sukralózou, acesulfamem K, steviolglykosidy nebo jejich kombinací, takže obsah cukrů bývá nízký – často pod 2 g v dávce. Pokud některá sladidla nevyhledáváte, zkontrolujte složení; v nabídce jsou i produkty slazené steviolglykosidy.

Energetickou hodnotu dávky ovlivňuje hlavně to, s čím protein smícháte. Dávka rozmíchaná ve vodě má výrazně méně energie než stejná dávka v mléce nebo v kaši – to je dobré vědět, pokud si hlídáte celkový příjem.

Tyto přísady jsou častým prodejním argumentem ženských řad. U kolagenu, kyseliny hyaluronové, L-karnitinu, CLA ani rostlinných extraktů (např. garcinie, zelený čaj) nejsou v EU schválena zdravotní tvrzení, proto je neuvádíme jako důvod k nákupu. Jejich množství v dávce bývá navíc spíš doplňkové.

Kolagen je také bílkovina, ale má odlišné složení aminokyselin než syrovátka (chybí mu tryptofan). Pokud protein obsahuje větší podíl kolagenu, započítává se do celkových bílkovin, ale nenahrazuje syrovátkovou bílkovinu jedna ku jedné. U přidaných vitamínů a minerálů sledujte, kolik procent referenční hodnoty příjmu dávka pokrývá.

Protein není potřeba pít v přesně určený čas. Praktické je zařadit ho tam, kde by jinak bílkoviny v jídelníčku chyběly – ke snídani, jako svačinu, po tréninku nebo jako doplněk k jídlu s nízkým obsahem bílkovin. Dávkování se řiďte doporučením výrobce na obalu.

Protein lze míchat s vodou, mlékem, rostlinným nápojem, přidat do ovesné kaše, jogurtu, tvarohu nebo smoothie. Doplněk stravy nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu a zdravý životní styl.

Při sníženém příjmu energie bývá těžší pokrýt potřebu bílkovin běžným jídlem. Protein může pomoci dorovnat bílkoviny bez většího množství tuku a cukru. Bílkoviny přispívají k udržení svalové hmoty, což je téma, které při redukci řeší mnoho žen i mužů.

Samotný protein ani přísady v „slim“ produktech ale hmotnost nesnižují – o výsledku rozhoduje celková energetická bilance, pohyb a dlouhodobý jídelníček. Pokud protein nahrazuje svačinu, počítejte jeho energii do denního příjmu stejně jako u každého jiného jídla.

Ženské řady jsou téměř vždy syrovátkové, tedy mléčného původu. Pokud mléčné produkty nejíte, můžete stejně dobře sáhnout po rostlinném proteinu – sójovém, hrachovém, rýžovém nebo jejich směsi. Najdete je v kategoriích proteiny na rostlinné bázi a sójové proteiny.

Při citlivosti na laktózu nahlédněte do kategorie proteiny bez laktózy. Rozhodující je vždy údaj o laktóze a alergenech na etiketě konkrétního výrobku.