Quercetin
Quercetin
Quercetin je rostlinný flavonol přirozeně obsažený například v cibuli, kaparách, jablkách a bobulovém ovoci. Patří mezi nejznámější polyfenoly moderní antioxidační a longevity suplementace.
🌿 Flavonol ze skupiny polyfenolů
Quercetin patří mezi flavonoidy a v rostlinách se často vyskytuje navázaný na různé cukerné složky.
🧅 Bohaté potravinové zdroje
Významné množství může obsahovat červená cibule, kapary, jablka, bobulové ovoce a některé druhy zeleniny.
🛡️ Redoxní souvislosti
Quercetin je intenzivně zkoumán v souvislosti s oxidačním stresem, buněčnou signalizací a metabolismem polyfenolů.
💊 Více forem a komplexů
Produkty mohou obsahovat čistý quercetin, quercetin dihydrát, fytosomální formu nebo kombinace s bromelainem a vitaminem C.
Řazení produktů
Výpis produktů
Přírodní kvercetin FlaviPure® 500 mg z květů jerlínu japonského v každé kapsli. Balení 60 veganských kapslí vydrží na 2 měsíce.
Přírodní kvercetin FlaviPure® 500 mg z květů jerlínu japonského v každé kapsli. Balení 120 veganských kapslí vydrží na 4 měsíce.
Kvercetin: 500 mg v 1 kapsli denně, velké balení 200 rostlinných kapslí na 200 dní.
Kvercetin: 500 mg v kapsli, 30 rostlinných kapslí na měsíc.
Ovládací prvky výpisu
Quercetin v kostce
Základní přehled původu, forem a parametrů, které je vhodné sledovat při porovnávání produktů s quercetinem.
| Parametr | Informace |
|---|---|
| Typ látky | Rostlinný flavonol ze skupiny polyfenolů |
| Běžné zdroje | Kapary, cibule, jablka, bobulové ovoce a listová zelenina |
| Přirozené formy | Různé quercetinové glykosidy |
| Časté formy v doplňcích | Quercetin, quercetin dihydrát a fytosomální komplexy |
| Oblast výzkumu | Oxidační stres, buněčná signalizace a biologická dostupnost |
| Často kombinováno s | Bromelain, vitamin C, zinek a resveratrol |
| Co porovnávat | Formu, množství, komplexní složení, počet dávek a cenu za dávku |
Jak se quercetin vyskytuje v potravinách?
Rostliny ukládají quercetin převážně ve formě glykosidů. Během trávení a metabolismu se tyto sloučeniny mění a vytvářejí různé metabolity.
Věděli jste?
Quercetin z různých potravin nemusí mít stejnou biologickou dostupnost. Záleží na typu glykosidu, potravinové matrici, zpracování a individuálním metabolismu.
Quercetin aglykon, dihydrát a fytosom
Názvy na etiketě mohou označovat rozdílné formy a formulace. Nelze je porovnávat pouze podle čísla na přední straně obalu.
Volný quercetin
Forma bez navázané cukerné složky. V doplňcích patří mezi nejběžnější, ale její rozpustnost ve vodě je nízká.
Quercetin dihydrát
Krystalická forma obsahující molekuly vody. Při porovnávání sledujte, zda výrobce uvádí množství celé sloučeniny nebo ekvivalent quercetinu.
Fosfolipidový komplex
Quercetin je spojen s fosfolipidy s cílem upravit jeho dispergovatelnost a biologickou dostupnost. Důležité je množství samotného quercetinu v komplexu.
Potraviny s přirozeným obsahem quercetinu
Obsah se liší podle odrůdy, části rostliny, zralosti, pěstování a tepelného zpracování.
🌿 Kapary
Kapary patří mezi často uváděné koncentrované potravinové zdroje quercetinových sloučenin.
🧅 Červená cibule
Quercetin se nachází zejména ve vnějších vrstvách a jeho množství může klesat při odstranění slupek a zpracování.
🍎 Jablka
Vyšší koncentrace flavonoidů se obvykle nachází ve slupce než v dužině.
🫐 Bobulové ovoce a zelenina
Quercetin obsahují také některé bobule, brokolice, kapusta, rajčata a další rostlinné potraviny.
