Vitamín C

Vitamín C neboli kyselina askorbová je ve vodě rozpustný vitamin, který si lidský organismus nedokáže sám vytvářet v potřebném množství, a proto jej musí získávat ze stravy.

Mezi přirozené zdroje patří ovoce a zelenina, například citrusové plody, paprika, černý rybíz, kiwi, brokolice, šípky nebo acerola.

V doplňcích stravy se vitamin C používá samostatně i v kombinaci s dalšími vitamíny, minerály, bioflavonoidy a rostlinnými extrakty.

Vitamín C přispívá k normální funkci imunitního systému. Proto patří mezi nejčastěji používané vitamíny zejména v období, kdy chceme věnovat zvýšenou pozornost příjmu mikroživin.

Vitamin C přispívá také k udržení normální funkce imunitního systému během intenzivního fyzického výkonu a po něm, pokud je splněna podmínka odpovídajícího dodatečného denního příjmu vitaminu C.

Doplněk stravy však nenahrazuje pestrou stravu ani léčbu infekčního onemocnění.

Vitamin C přispívá k normálnímu energetickému metabolismu a ke snížení míry únavy a vyčerpání.

Nejde však o stimulant. Užívání vitaminu C proto nelze srovnávat například s okamžitým stimulačním účinkem kofeinu.

Dlouhodobá nebo neobvyklá únava může mít řadu příčin a není sama o sobě důkazem nedostatečného příjmu vitaminu C.

Vitamin C přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem.

Oxidativní stres vzniká při nerovnováze mezi tvorbou reaktivních forem kyslíku a schopností organismu je regulovat pomocí vlastních ochranných mechanismů.

Vitamin C také přispívá k regeneraci redukované formy vitaminu E.

Jednou z důležitých funkcí vitaminu C je jeho role při normální tvorbě kolagenu.

Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci:

• kostí,
• chrupavek,
• kůže,
• zubů,
• dásní,
• krevních cév.

Právě proto se vitamin C často objevuje také jako součást komplexních produktů s kolagenem.

Vitamin C zvyšuje vstřebávání železa. Z tohoto důvodu se s ním můžete setkat také v některých komplexních doplňcích obsahujících železo.

Pokud používáte samostatný doplněk železa z důvodu diagnostikovaného nedostatku, řiďte se doporučením lékaře nebo lékárníka.

Kyselina askorbová je běžná forma vitaminu C používaná v doplňcích stravy. Najdete ji v kapslích, tabletách, práškových produktech i komplexních formulích.

Výhodou je široký výběr koncentrací a provedení. Často můžete vybírat například mezi 500 mg a 1000 mg vitaminu C v doporučené dávce.

Při výběru porovnávejte množství skutečného vitaminu C, velikost dávky a počet dávek v balení.

Mezi nejčastější varianty doplňků patří vitamín C 500 mg a 1000 mg. Číslo označuje množství vitaminu C v definované dávce produktu.

Vyšší dávka ale automaticky neznamená kvalitnější nebo vhodnější produkt. Potřeba vitaminu C závisí na celkovém příjmu ze stravy, dalších doplňcích a individuální situaci.

Při porovnávání vždy ověřte, zda uvedené množství odpovídá jedné tabletě, kapsli nebo celé doporučené denní dávce.

Acerola je ovoce přirozeně obsahující vitamin C a používá se v celé řadě doplňků stravy. Produkty mohou obsahovat samotný extrakt z aceroly nebo kombinaci aceroly s dalším vitaminem C.

Na trhu najdete acerolu v kapslích, tabletách, žvýkacích formách i práškových směsích.

Pokud chcete přesně porovnat jednotlivé výrobky, sledujte deklarované množství vitaminu C v denní dávce, nikoliv pouze množství extraktu z aceroly.

Šípky jsou přirozeným rostlinným zdrojem vitaminu C a dalších přirozeně se vyskytujících rostlinných látek.

U doplňků se můžete setkat s kombinací kyseliny askorbové a šípkového prášku nebo extraktu. Taková formule nabízí klasický vitamin C doplněný o rostlinnou složku.

Stejně jako u aceroly porovnávejte především deklarované množství vitaminu C v doporučené dávce.

Lipozomální vitamín C používá technologii, při které je vitamin C součástí lipidového nosičového systému. V nabídce najdete tekuté i další lipozomální formulace.

Označení „lipozomální“ popisuje technologii produktu. Při nákupu je proto vhodné porovnat nejen tento název, ale také množství vitaminu C, složení lipidové části, velikost dávky a počet dávek v balení.

Není vhodné automaticky považovat každý produkt označený jako lipozomální za účinnější než všechny ostatní formy vitaminu C. Výsledné vlastnosti závisí na konkrétní formulaci produktu.

Vedle kyseliny askorbové existují také minerální askorbáty, například askorbát sodný nebo askorbát vápenatý.

Tyto formy vznikají spojením kyseliny askorbové s minerální složkou a bývají součástí produktů označovaných jako buffered neboli pufrovaný vitamin C.

Při výběru zkontrolujte množství skutečného vitaminu C i případné množství minerálu, který daný askorbát poskytuje.

Řada komplexních produktů kombinuje vitamín C s citrusovými bioflavonoidy. Ty jsou přirozeně přítomné například v citrusových plodech.

Ve složení můžete najít například hesperidin, rutin nebo komplex citrusových bioflavonoidů.

Při porovnávání těchto produktů oddělujte množství vitaminu C od množství bioflavonoidů – jde o různé složky produktu.

Vitamín C a zinek se často kombinují v jednom doplňku stravy. Obě živiny přispívají k normální funkci imunitního systému a k ochraně buněk před oxidativním stresem.

Výhodou kombinovaného produktu je především praktičnost – dvě živiny získáte v jedné denní dávce.

Při výběru kontrolujte množství vitaminu C i elementárního zinku a započítejte také další doplňky, které tyto živiny obsahují.

Vitamin C je dostupný v mnoha formách. Tablety a kapsle nabízejí přesně definovanou dávku, zatímco prášek umožňuje flexibilnější dávkování podle pokynů výrobce.

Tekuté a žvýkací produkty mohou být praktické pro zákazníky, kterým nevyhovuje polykání kapslí. K dispozici jsou také šumivé tablety.

Forma podání sama o sobě neurčuje kvalitu produktu. Porovnávejte především množství vitaminu C, složení, doporučenou dávku a počet dávek v balení.

Vitamin C užívejte podle doporučeného dávkování konkrétního výrobku. Není nutné jej automaticky užívat pouze ráno nebo v jinou přesně stanovenou denní dobu.

U produktů s vyšším množstvím vitaminu C může výrobce doporučovat rozdělení denní dávky. Vždy se proto řiďte etiketou konkrétního doplňku.

Při současném používání několika doplňků zkontrolujte jejich složení, protože vitamin C může být obsažen také v multivitaminech, minerálních komplexech, kolagenech nebo produktech pro imunitu.

Ne. Vyšší dávka automaticky neznamená kvalitnější nebo účinnější produkt. Vitamin C je rozpustný ve vodě a jeho využití organismem není jednoduše úměrné velikosti jednorázové dávky.

Velmi vysoké dávky mohou u některých lidí způsobovat zažívací obtíže, například průjem nebo nevolnost.

Při dlouhodobém užívání proto není důvod vybírat produkt pouze podle nejvyššího čísla v miligramech.

Při výběru se zaměřte na formu, množství vitaminu C v doporučené dávce a celkové složení produktu.

Porovnejte zejména:

• množství vitaminu C v jedné denní dávce,
• kyselinu askorbovou, minerální askorbát nebo jinou formulaci,
• acerolu nebo šípky, pokud preferujete rostlinnou složku,
• lipozomální formulaci, pokud ji cíleně hledáte,
• přidaný zinek, vitamin D nebo bioflavonoidy,
• tablety, kapsle, prášek, tekutou či žvýkací formu,
• počet skutečných dávek v balení.

Nejlepší volba není automaticky produkt s nejvyšší dávkou nebo nejvyšší cenou. Důležitější je složení odpovídající tomu, jakou formu vitaminu C a způsob užívání preferujete.